歡迎來到食品代理網
當前位置:食品招商網食品資訊圖說天下正文
分享

烘焙行業未來發展可期,將呈三大發展趨勢

  • 2020-03-22 08:17:51
  • 小編:無名
  • 閱讀(332)
  • 來源:食品代理網

與其它行業一樣,烘焙行業一直是在變化中不斷發展的,畢竟當下年輕消費者的需求多樣讓人難以琢磨,食品企業只有不停地對產品進行創新才能夠把握市場趨勢,及時做出相應的發展規劃。相關人士對烘焙行業的未來表現十分看好,并分析了它將呈三大發展趨勢。

烘焙行業未來發展可期,將呈三大發展趨勢

1:年輕化

如今,越來越多的面包店給自己的品牌設計了吉祥物,比如有的是一只熊,有的是一只貓,有的甚至是卡通人物,要多萌有多萌。在節日或大型活動時,還會安排員工穿上人偶服裝,打扮成吉祥物,與消費者跳舞做游戲互動。

門店的裝修越來越簡潔、明亮,充滿現代時尚的感覺。就連產品的名字也讓人眼前一亮,能量塊、冰雪夢、么么噠、單身狗、熱吻……沒錯,這些都是產品名字。

有的烘焙店為什么貴的產品賣不出去?就是因為來店里的消費人群多為中老年人,大多數人舍不得消費;有的烘焙店為什么飲品做不起來?這是因為年輕人很少光顧。所以,不要忽視年輕化這一趨勢,這將成為烘焙店能否贏得市場競賽的一個重要因素。

2:特色化

雖然現在產品同質化越來越嚴重,但一些面包店在堅持打造自己的特色產品,并獲得了不錯的回報。比如一款產品,雖然很多烘焙店都有,但自己卻始終堅持自己的主推款,慢慢也就形成了特色產品。

吐司幾乎每個面包店都售賣。但如果有一家面包店用高級師傅、上好原料做吐司,門店里一半的區域都陳列吐司,廣告配合宣傳產品,這樣就把吐司做成了自己的招牌。雖然一條街已經有3家面包店了,但該面包店卻始終有一群自己的忠實粉絲。

所以,過去是門店的競爭,消費者喜歡你的店;現在是產品的競爭,消費者喜歡你店里的幾款產品。有些烘焙店,店內有幾十款產品,銷量都比較平均,這樣的門店未來是比較危險的。特色產品將成為烘焙店的必需品。

烘焙行業未來發展可期,將呈三大發展趨勢

3.網絡化

隨著互聯網的高速發展,越來越多實體店向網絡商務轉變。烘焙行業也不例外,目前不少烘焙店開始經營網絡業務,線上流量只增不減。

從實體店到網絡銷售是趨勢,也符合現代人的生活節奏,另一方面,抓住年輕人的流行趨勢也是烘焙行業的未來發展方向。網絡用戶在瀏覽官方主頁,看到其他食客以往分享的蛋糕圖片的同時便可下單,而貨到付款的方式也十分省心。

業內人士指出,烘焙行業網絡化使得行業發展更加快速,更能滿足客戶的需求,也讓烘焙店經營更加多樣化。烘焙行業網絡化是行業發展的必然結果。

風云多變的市場既能造就一個人的成長,也能淘汰一些能力不足的人。機遇與挑戰并存,對于烘焙行業人士來說,唯有努力提升自己的硬實力,才能夠在將來穩足于市場。

免責聲明

1、本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由食品代理網編輯整合,轉載請注明食品代理網出處。

2、轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

3、如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與食品代理網客服聯系。聯系電話:400-070-1866

經銷商商會

Copyright ? 2013-2019  豫公網安備 41010502002234號  備案:豫ICP備14027272號-1

本站是專業提供 食品代理、食品招商、飲料代理、飲料招商等網絡信息平臺,服務熱線:400-070-1866

本網站只起到信息平臺作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益。

在线观看的a站?最新