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各地逐漸恢復開學,教育部督促開展校園食品安全檢查

  • 2020-03-28 09:17:57
  • 小編:尼可
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  • 來源:食品代理網

近日,國內的疫情逐漸趨于穩定,連續數日都沒有出現新增病例,各地學校也逐漸開始恢復開學,而開學后需要注意的問題也有很多,其中飲食健康很關鍵,教育部等三部分督促開展開學后校園食品安全自查。

學校食堂

疫情持續向好,各地陸續開學,3月27日,市場監管總局、教育部、公安部聯合下發通知,要求各地各校開展食品安全自查自糾,稱將嚴懲食品安全違法違規行為。

當前,國內新冠肺炎疫情防控形勢持續向好,各地正在根據疫情分區分級有序扎實推動復工復產,少數地區的學校和幼兒園已陸續開學開園。

3月27日,三部門下發通知,要求做好疫情防控和春季學校食品安全工作。各地市場監管、教育部門要督促校外供餐單位和學校,定期開展食品安全自查自糾,認真排查從業人員健康狀況,嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具,保持加工制作和就餐場所清潔衛生,定期通風換氣。

同時,督促校外供餐單位和學校全面核查清理所有食品原料,重點是已開封使用的食品原料,防止過期變質。保證食物燒熟煮透,生熟分開。熟食加工的中心溫度達到70℃,分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具。

此外,各地市場監管部門要進一步加大校外供餐單位、學校及學校周邊食品安全監督檢查力度和頻次,依法嚴懲重處食品安全違法違規行為,及時向公安機關移送涉嫌犯罪的食品安全案件。各地公安機關要依法嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為,及時受理、依法立案偵查市場監管等部門移送的涉嫌犯罪的食品安全案件。

據報道,3月24日起,貴州錦屏中學高三部分學生先后出現不同程度的發熱、腹痛腹瀉癥狀。3月27日,錦屏縣人民政府辦公室再次就該事件進行通報,待院觀察的3名學生已全部康復返校上課,目前身體狀況良好。

通報稱,經省州專家進一步會診,學生出現的癥狀疑似為水源問題引起的急性胃腸炎型。初步調查原因為3月23日因市政供水停水,錦屏中學使用學校自建的備用水源,經水務部門對備用水源檢測結果顯示水質總大腸菌群、大腸埃希氏菌超標。目前,縣公安機關已對該事件立案調查,相關部門正在進行責任倒查。

三部門在通知中要求,各省市場監管部門、教育部門、公安機關于當地學校開學后1個月內將春季學校食品安全工作情況進行上報,這是對學生安全的有效保障。

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