開啟健康“肉”食新時代,金鑼強勢新推植物肉產品

近年來，植物肉成為食品行業里的一大熱點，許多名企紛紛布局該領域，作為肉制品行業里的大佬，金鑼迎合市場趨勢，強勢推出了植物肉產品“素肉派”系列。

在發布會現場，金鑼文瑞營銷管理部副總裁杜慶夫宣布，金鑼 “素肉派”系列產品正式上市;同時表示，植物肉國內市場潛力巨大，“素肉派”只是金鑼深耕植物肉市場萬里長征的步，金鑼將持續推進植物肉產品開發與推廣，加速推進肉制品行業邁向健康新時代。

金鑼“素肉派”植物肉產品精選東北優質非轉基因大豆為原料，大豆蛋白經微波處理后采用蛋白酶解去除腥味技術，采用先進蛋白分離技術，對蛋白水解度進行精準控制，保護蛋白不受破壞，并通過分段式殺菌技術化保證產品口感與口味。

經過現代食品科技生產的“素肉派”植物肉產品，不僅富含人體所需的植物蛋白，還不含反式脂肪酸、不含膽固醇，且口感彈嫩、有咀嚼感，可以讓消費者在保證飲食健康的同時，享受吃肉一般的美味體驗。

據悉，上市初期，金鑼率先推出了素香腸和素肉兩款產品，其中素香腸有原味和香甜味兩個口味，素肉則有五香、香辣、麻辣風味三個口味，滿足消費者多樣化的口味需求。

目前植物肉產品在國內市場尚處于一種空白階段，誰能夠準確把握消費者的需求，誰就有望成為這個市場上的霸主。金鑼準確洞察市場趨勢，其推出的產品在市場上極具發展潛力。