唐臺酒業有限公司是一家具有獨立法人資格的民營企業。戰略合作貴州茅臺鎮鄭氏酒業有限公司和五星酒業集團兩家企業合作。生產銷售毓茅春酒系列產品、漢唐臺系列產品。
公司生產基地位于中國貴州茅臺鎮,與貴州茅臺酒廠同處一個地理位置,共享茅臺鎮獨具的自然環境、水質、土壤、氣候、微生物等自然條件;但獨特的是,在傳承拘醬酒的基礎上,形成古老茅酒的核心技術——“鄭氏茅酒制曲秘方”和嫡傳的鄭家酒師。
據傳說,唐朝末年,由中原遷移到茅臺村(現茅臺鎮)定居的鄭氏先祖沿襲中原的祭祀和飲酒習慣,利用鄭氏族人祖傳的釀酒技藝和茅臺鎮的天獨厚的地理環境,開創了鄭家酒師在茅臺鎮釀制醬香型白酒的先河。一個意外的發現,鄭氏族的人一位先祖創制了神奇獨特的古老茅酒核心技術——“鄭氏茅酒制曲秘方”,讓世代鄭家酒師名揚天下。
據記載,清同治一年(1862年),從“成裕燒房”開設起到其后的“榮和燒房”及“恒興燒房”三家著名燒房聘請的都是鄭家酒師。其釀制的古老茅酒在1915年巴拿馬萬國博覽會上瓶破天驚,一舉奪金,開創了古老茅酒的輝煌歷史。
據記載,1936年,朗酒的開山鼻祖,時任成義燒房的總酒師鄭銀安(解放前,茅臺鎮四大鄭家酒師之一)去四川省古藺縣二朗灘,用茅臺的釀酒方法和“鄭氏茅酒秘方”藥粉,開拓釀造了朗酒。
據記載,1949年10月1日晚由鄭義興(解放前,茅臺鎮鄭氏家族四大酒師之一)時任總酒師的“恒興燒房”釀制的“賴茅”酒,成為新中國開國第一宴慶典酒,是茅臺酒被稱為國酒的開端。
據記載,1951年,地方人民政府將原三家私營酒坊通過贖買、沒收、接受的途徑并成立了國營地方茅臺酒廠,原三家私營灑坊的鄭義興、鄭銀安、鄭永福及一大批鄭家酒師也一同進入茅臺酒廠工作,據傳說,茅臺酒廠建廠之初,鄭家酒師占大小酒師達90%以上。龍其以釀酒聞名的鄭義興酒師,民國二年(1913年)入茅臺“成義燒房”當學徒,先后在“成義、榮和、恒興”三家燒房和遵義龍坑集義燒房作酒師。1953年入地方國營茅臺酒廠,以酒師身份兼負生產技術指導工作。1958年提為副廠長、并任總工程師。先后當選為省政協第二屆、第三屆委員,全國人大第二屆、第三屆代表,1978年在茅臺去世。鑒于鄭義興對茅臺酒廠的特殊貢獻,茅臺酒廠在國酒文化城內為其塑像,并尊稱為“國酒大師”,這足以證明鄭家酒師在國酒茅臺中的地位暨其貢獻得到了充分的彰顯。
經過幾年的生產和貯存,公司已初具規模,正在推向市場,市場反映熱烈,市場前景看好;初步以華東、華南、華北三大市場為主要市場進行運作,重點運作上海、南京、廣州、深圳、北京等五大城市,以點帶面,逐步建立全國的經銷、商超銷售網格;以軍隊、國家機關及大型國有企事業單位為特殊道路,建立起集團采購或特種商品供應的銷售渠道。我們將致力于發揚光大毓茅春酒系列產品和漢唐臺系列產品,讓人們能真正喝上物美價廉的茅臺鎮好酒。